Pa’ Zinga
Panineria & Friggitoria Roma
L’idea è quella di ricreare la buona cucina di casa, quella di una volta, reinterpretando in chiave italiana e romana il fast food americano. Per questo nella nostra panineria a Roma privilegiamo solo prodotti freschi di stagione. Non utilizziamo alcun tipo di surgelato.
La carne dei nostri panini è italiana. Il pane è artigianale di 2 tipi: american bun, quello tondo tipico dei burger buns, e pane pizza, che viene sfornato tutti i giorni da un forno del quartiere. Le patate sono ovviamente italiane e di norma le scegliamo abruzzesi. I fritti e i primi piatti sono preparati da noi, così come le insalate, che ogni giorno accompagnano i nostri deliziosi panini.
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Pranzo e cena
Dal lunedì al sabato
12,00-15,30
19,00-23,30
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PANINI
PATATINE FRITTE
FRITTI
PASTA
a pranzo
Cosa vuoi mangiare oggi?
Non c’è ragione per cui un hamburger cotto in padella debba venir fuori grigio e oleoso, sottile come un foglio di carta e senza sapore. Possiamo aggiungere ogni sorta di delizie e sapori alla carne macinata… e mi raccomando: l’hamburger deve essere marrone e croccante all’esterno e rosa e succoso all’interno.
Ernest HemingwayDal blog
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